Die Routine der Essensplanung, die meine Familie Woche für Woche ernährt
Als vielbeschäftigte Eltern gibt es nur wenige Dinge, die anstrengender sind als die Entscheidung, was es zum Abendessen geben soll.
Wenn man nach einem langen Tag schon müde ist und alle Hunger haben, kann es eine Herkulesaufgabe sein, die Vorräte im Kühlschrank zu inventarisieren und sich zu überlegen, was alle tatsächlich essen, entscheiden und dann ... kochen! Zum Glück gibt es Mitbringsel und die tollen Tiefkühlgerichte von Trader Joe's.
Einen Plan für das Abendessen zu haben, das Gefühl zu haben, dass man alle Zutaten hat, die man braucht, und dann jeden Abend zu einer vernünftigen Zeit das Essen auf dem Tisch zu haben, würde sich wie ein großes Aufatmen anfühlen!
Ganz zu schweigen davon, wie es sich auf andere Lebensbereiche auswirken würde - sich abends weniger gestresst zu fühlen, früher ins Bett zu gehen, vielleicht ein wenig Geld zu sparen oder bewusster zu essen.
Und das alles mit einer einzigen, einfachen Routine.
Eines meiner Lieblingsbücher über Elternschaft, das auch voller Lebenslektionen für diejenigen ist, die ein einfaches Leben führen wollen, ist Simplicity Parenting von Kim John Payne. Ein ganzer Abschnitt des Buches ist den Routinen gewidmet und wie hilfreich sie für unsere Kinder sein können.
Routinen helfen ihnen zu wissen, was sie erwarten können, wann sie es erwarten können, und sie können helfen, den Stress des Unbekannten zu mindern - alles Dinge, die auch den Eltern zugute kommen können!
Wenn Sie mehr Entscheidungen im Voraus treffen würden, wären Sie am Ende des Tages weniger entscheidungsmüde.
Wenn Sie einen festen Rhythmus für Ihre Familie hätten, müssten Sie nicht alle Entscheidungen selbst treffen. Alle würden den Prozess kennen und verstehen.
Wenn Sie mehr unterstützende Routinen schaffen, haben Sie vielleicht mehr Zeit und Raum, sich um sich selbst zu kümmern und vielleicht sogar ein wenig Spaß dabei zu haben.
Aber irgendwo muss man ja anfangen. Warum also nicht mit der Routine beginnen, die das Potenzial für einen großen Return on Investment hat - Ihre Essensplanungsroutine.
Wann und wie Sie es tatsächlich tun, wird für Sie genauso unterschiedlich sein wie für mich, aber es gibt ein paar universelle Schritte, die der Schlüssel zu einer erfolgreichen Essensplanung sind:
1. Konsolidieren Sie Ihre Lieblingsrezepte und -mahlzeiten.
Wenn Sie sich hinsetzen, um Ihre Mahlzeiten für die Woche (oder den Monat) auszuwählen, möchten Sie nicht lange auf Pinterest, gespeicherten Links oder Screenshots nach Inspiration suchen müssen. Legen Sie einen "Mahlzeitenindex" an, in dem Sie alle Gerichte, die Sie ausprobiert haben und die Ihnen so gut gefallen haben, dass Sie sie wiederholen möchten, mit Links zu den eigentlichen Rezepten speichern. (Für Rezepte, die Sie ausprobieren möchten, legen Sie eine separate Liste an, aus der Sie an Abenden, an denen Sie Zeit und Energie für etwas Neues haben, schöpfen können). Dieser Schritt bedeutet zwar eine gewisse Vorabinvestition, spart aber Woche für Woche viel Zeit!
2. Erstellen Sie Mahlzeitenthemen.
Schränken Sie Ihre Auswahlmöglichkeiten ein, indem Sie für jeden Wochentag grobe Kategorien festlegen. Wenn Sie entscheiden, was es am Montag geben soll, wählen Sie zwischen verschiedenen Suppenrezepten, die nicht aus allen Rezepten. Am Donnerstag wählen Sie zwischen Ihren Lieblingsnudelgerichten. Am Freitag gibt es immer Pizza, für immer und ewig, und so weiter. Sie können sich schneller entscheiden, weil Sie die Auswahl eingrenzen können. Außerdem lieben Kinder ein gutes Essensmotto. (Taco-Dienstag - muss ich noch mehr sagen?)
3. Verwenden Sie eine Vorlage.
Legen Sie einen zentralen Ort an, an dem Sie die für die Woche ausgewählten Mahlzeiten dokumentieren, und fügen Sie dann die Rezeptzutaten zu einer vorgefertigten Einkaufsliste hinzu, die all Ihre Grundnahrungsmittel (Milch, Brot, Äpfel, Eier usw.) enthält. So müssen Sie sich um eine Sache weniger kümmern und der gesamte Prozess geht schneller vonstatten - von der Auswahl der Mahlzeiten bis zum Einkauf im Laden oder der Bestellung bei der Abholung.
4. Setzen Sie realistische Erwartungen.
Macht es Spaß, Mahlzeiten zu planen? Vielleicht für manche, aber für die meisten von uns ist es eine lästige Pflicht. Es ist Arbeit, schlicht und einfach, und das ist in Ordnung. Wenn Sie sich dabei ertappen, dass Sie sich beschweren oder aufschieben, weil es zu lange dauert" oder ätzend ist", erinnern Sie sich daran, wie lange es tatsächlich dauert. (Es ist hilfreich, den Prozess von Anfang bis Ende ein paar Mal zu messen, damit Sie es wissen.) Bei mir sind es 20-25 Minuten, und das ist die Zeit, um Entscheidungen zu treffen, eine Bestandsaufnahme dessen zu machen, was wir haben und was wir brauchen, und es in die Liste einzutragen.
5. Teilen Sie den Prozess.
Wenn ich versuchen würde, alles zu machen, würde ich ausbrennen. Also haben mein Mann und ich vereinbart, den Prozess zu teilen. Ich wähle die Mahlzeiten aus und erstelle die Liste. Er überprüft sie und geht zum Einkaufen. Wir wechseln uns beim Kochen ab, je nachdem, wer die Kapazität und Energie hat. Derjenige, der nicht kocht, macht den Abwasch. Das ist vielleicht nicht für jeden möglich, aber wir haben es so eingerichtet. Und wenn es eine feste Routine gibt, fällt es leichter, zu teilen und zu delegieren.
Die Realität ist, dass wir müde von Entscheidungen sind und dass wir essen müssen. Wenn Sie im Voraus und so einfach wie möglich entscheiden, was es zum Abendessen geben soll, sparen Sie während der Woche viel Zeit, Energie und Stress.
Darum geht es bei Routinen. Es geht darum, eine Vorlage zu schaffen, eine Art und Weise, Dinge zu tun, so dass man nicht jedes Mal wertvolle geistige Energie darauf verwenden muss, das Rad neu zu erfinden.
Wo könnte man besser damit anfangen als am Esstisch?
